Tilbake i Oslo

Jeg har flyttet tilbake til Oslo og tatt opp igjen den gamle bloggen min helved.wordpress.com. Jeg håper denne bloggen har vært interessant og nyttig for mange, og kanskje litt fin å lese for de jeg kjenner. Jeg avslutter med en spørsmål- og svarrunde jeg har hatt med en leser på mail. Håper det er noen tips å plukke opp der også. Jeg avslutter ikke bloggen, så still spørsmål i kommentarene hvis du lurer på noe.

Spørsmålsrunde

Er det vanskelig for ei norsk jente å få seg jobb i London? Jeg har ikke så mye skolegang men har jobbet som selger. Men vet ikke helt om jeg tør å jobbe som det i et engelsktalende land, blir liksom litt annerledes.

Godt spørsmål. For meg var det ikke vanskelig, for jeg søkte bare et par jobber før jeg fikk napp. De søkte spesifikt etter en norskspråklig pga en del oversettingsarbeid og jeg har også erfaring innen de andre arbeidsoppgavene, så det gjorde det mye enklere. For meg var ikke språket en hindring, for etter å ha studert på et amerikansk college et semester og generelt hatt mye pensum på engelsk har jeg blitt trygg på engelskkunnskapene mine. Jeg gjør selvfølgelig stadig feil, men hører det selv og prøver å unngå å si samme feil flere ganger. London er en ekstremt internasjonal by, så alle er vant til kolleger med aksent. Det er noe helt annet å bruke engelsk som arbeidsspråk enn å være turist, så vær forberedt på at du må stoppe midt I setninger og lete etter ord du kan men som du ikke har brukt noe særlig før. Som nordmenn er vi jo kjent for å ha generelt gode engelskkunnskaper, men min erfaring er at de fleste nordmenn overvurderer hva de kan I møte med engelsktalende. Jeg mottar mange jobbsøknader som sier at søkeren er flytende I engelsk, men så er det flere feil I CV’en. Klassisk feil.

Som selger kan du vel få jobb over alt, og kanskje finnes det selskaper her som søker noen som kan jobbe mot det skandinaviske markedet. Det lure er vel å tenke etter hva som er styrkene dine og hva du har å tilby av unik kompetanse, og se etter stillingsannonser som søker etter det.

Det er absolutt ingenting å være redd for, men det er absolutt utfordrende å jobbe her.

En annen ting. Hvor mye betaler du i husleie, bor du alene? Er varmtvann, strøm osv inkl? Er det dyrt der? Er det dyrt for internett, mobil osv?

Her er det dyrt å bo, ja, og lønningene er rimelig stakkarslige sett med norske øyne. Jeg betaler £750 for en fin kjellerleilighet med kjøkken og bad I et av Londons tryggeste strøk, strøm, varmtvann og internet er inkludert. Men det er veldig vanlig å bo I kollektiv og da slipper man billigere unna, selv om council tax ofte kommer I tillegg til husleie. Ta en kikk på Gumtree for å få et inntrykk av hva som er vanlig.

Det spørs jo også hva man prioriterer. For meg var det viktig å bo for meg selv og at jeg kan gå hjem sent uten å føle meg utrygg, og da ble utgiftene tilsvarende. Siden alt er inkludert I husleien min har jeg ikke en veldig kvalifisert mening om hva varmtvann og strøm koster, men generelt er det mye dyrere enn I Norge, så det er større focus på å slå av lys og begrense varmeovnbruk. Jeg bruker lite mobil, men spesielt dyrt er det ikke.

Hadde du jobb og leilighet i London før du flyttet dit, eller ordnet du det etter at du kom?

Jeg hadde jobb da jeg flyttet over, men ikke leilighet. Jeg hadde kjempeflaks og fikk en leilighet gjennom en kollega, men det var nesten mer flaks en lov er. Det må legges ned ganske mye innsats for å få leid noe her, for det er mange om beinet og avgjørelser tas kjapt.

Hvordan ordner man skattekort, betaler man mye i skatt?

De bruker ikke skattekort her, men arbeidsgiveren betaler inn skatten din ved hjelp av National Insurance-nummeret ditt. Jeg har skrevet et par bloggposter om hvordan du får deg et sånt nummer. Jeg har ikke regnet på nøyaktig hvor mye jeg betaler I skatt, men det er ca. 22%.

Hva er council tax?

Det er en slags boligskatt til bydelen som ofte, men ikke alltid, kommer I tillegg til husleie. Jeg lurer på om det kan være det som I Norge kalles kommunale avgifter.

Synes ikke 750£ var så gal pris, det er samme prisen jeg måtte betalt for en leilighet med alt inkl her hvor jeg bor. Men da bor du et stykke unna sentrum av London?

Jeg bor I Greenwich town centre, som er en trygg idyll I sørøst London. Jeg bruker litt under en time til jobb I rushtrafikken. £750 er ikke en verst pris isolert sett, men hvis jeg hadde måttet betale council tax I tillegg hadde det blitt for dyrt for meg.

Jeg kunne tenkt meg å bo i Notting Hill, sjekka priser igår, er ikke så galt hvis man deler leilghet med noen.

Notting hill er kjempekoselig, men jeg vet det er utrolig kamp om leilighetene der. Jeg var faktisk på et intervju der og utleier hadde snakket med over 20 stykker før meg.

Kan jeg spørre hva du tjener og hvor mange timer i uka du jobber?

Jeg tjener £28 000 I året og jobber I teorien 37,5 time I uka. Jeg sier “I teorien” fordi jeg er på jobb 9.30 til 18 og selv om jeg har en times lunsj blir det aldri til at lunsjen min varer så lenge. Jeg tjener faktisk ok til London å være, selvom jeg som bortskjemt nordmann synes det er veldig dårlig betalt.

If I ruled the world

IF I RULED THE WORLD
Words by Leslie Bricusse/Music by Cyril Ornadel

If I ruled the world, ev’ry day would be the first day of spring
Every heart would have a new song to sing
And we’d sing of the joy every morning would bring

If I ruled the world, ev’ry man would be as free as a bird,
Ev’ry voice would be a voice to be heard
Take my word we would treasure each day that occurred

My world would be a beautiful place
Where we would weave such wonderful dreams
My world would wear a smile on its face
Like the man in the moon has when the moon beams
If I ruled the world every man would say the world was his friend
There’d be happiness that no man could end
No, my friend, not if I ruled the world
Every head would be held up high
There’d be sunshine in everyone’s sky
If the day ever dawned when I ruled the world

Perspektiv

Det er mange humoristiske nettsider jeg leser jevnlig, som for eksempel The Customer is Not Always Right og F my life, og jeg ler og humrer i skjegget jeg håper jeg aldri får og glemmer det jeg leste i neste sekund. Derfor ble kontrasten stor da jeg oppdaget nettsiden Makes me think (MMT). Små, korte innblikk i andres liv fikk meg virkelig til å tenke.

Today, a homeless man whom I recognize from around the neighborhood came into my bakery and purchased a large birthday cake (I gave him a 40% discount). I curiously watched as he walked the cake across the street to another homeless man. The other man started laughing and then the two men hugged. MMT

Vår!

Våren har virkelig grepet tak i London nå. I helgen satt jeg i solsteken på Royal Observatory og kjente kinnene bli rosa. Det er virkelig et hakk mildere klima her enn i Norge. Jeg visste det jo før jeg flyttet, men det er alltid gøy å se årstidene skifte i et nytt land. Påskeliljene blomstrer, gale engelskmenn går i shorts og det er rosa blomster på enkelte trær. Forrige uke spiste kollegene mine til og med lunsj i parken rundt hjørnet. Værrapportene fra Norge er fjerne fra min milde hverdag. Forrige gang jeg skulle hjem til Norge holdt jeg på å smelte på vei til jobb i vinterjakke for norske forhold.

Onsdag er det spådd maksimumstemperatur på 18 varmegrader!

Endelig bankkonto!

Jeg trakk et lettelsens sukk i dag da jeg gikk ut av banklokalet med beskjed om at jeg har konto om fem dager. Konto med debitkort og betalingsmulighet. Endelig.

Jeg ga opp en stund, jeg innrømmer det. Etter å ha gått høyt ut i overmot uten å vite at leiekontrakten min var verdiløs i denne sammenheng, eller at Skandiabankens kontoutskrift ikke var offisiell nok, så ble luften slått litt ut av meg. Jeg er bortskjemt med Skandiabankens minimale gebyrer, men jeg er lei av å tape på valutasvingningene. Budsjettet mitt ser ganske annerledes ut i pund enn i kroner, for å si det sånn.

Så. Mine råd hvis du skal opprette en konto i Storbritannia:
-       Grunntanken er at du skal bevise hvem du er og hvor du bor. Pass er alltid den beste form for ID, men enkelte banker ber om to typer og da er førerkortet fint å ha (selv om de aksepterer andre former også). Bevis på hvor du bor trenger du fordi Storbritannia ikke har et godt folkeregister. Ulike banker aksepterer litt forskjellig, men generelt aksepterer alle husholdningsregninger (for ting som kan knyttes direkte til boligen, type strømregning, fasttelefon, bredbånd) og leiekontrakt med et council eller regning for council tax. Jeg har slitt med dette fordi jeg har privat leiekontrakt med alle regninger inkludert.
-       Har du ikke noe godt bevis på hvor du bor kan et “letter of introduction” fra arbeidsgiver løse problemet. Du kvalifiserer da høyst sannsynlig ikke til kredittkort eller overdraft, men det tjener du deg opp etter hvert. Her er et eksempel på en mal du kan bruke: Letter of introduction
-       HSBC har en passport account som kan søkes på og ordnes før du flytter over. Det fungerte ikke for meg, men er nok det aller, aller enkleste for de fleste. Du søker på nett og sender dem ID og bostedsbevis for der du bor i Norge. Jeg har ikke sett noen andre banker som har dette. Fordelen med HSBC er også at de er en internasjonal bank, så gebyrene for internasjonale tjenester er ikke himmelhoppende.
-       Jeg endte opp med The Co-operative bank. Mye fordi jeg kunne fylle ut hele søknaden på nett, og jeg har en co-operative butikk i nabolaget (medlemsfordeler!).  Andre kjente banker her er NatWest, Royal Bank of Scotland, Lloyds TSB , Barclays, Halifax, Santander og tidligere nevnte HSBC.

Pancake day

For 8. mars Kvinnedagen, se Eva Kvellands utmerkete bloggpost “Gi meg en parole og jeg skal gå i tog“. Her skal det handle om pannekaker.

Takket være fjesboka fikk jeg med meg at jeg skulle spist fastelavnsboller søndag og at det var blåmandag i går, så da må det nødvendigvis være fetetirsdag i dag. Jeg er ikke interessert i de religiøse aspektene, men maten. Fetetirsdag er som kjent dagen man skal spise melkemat, egg og melmat som en overgang til den heller triste fastematen. Her i Storbritannia er dagen kjent som Pancake day, siden retten er en måte å få brukt opp nettopp melk, egg og mel. I flere kulturer skulle man faktisk ikke spise melk, egg og mel under fasten i det hele tatt under fasten.

Jeg visse ikke om pannekakedagen da jeg troskyldig fant frem kjøtt fra fryseren i morges. På vei til jobben satt jeg og lurte på om det skulle bli kjøttboller og de første mailene med Ø fra jobb handlet om wraps med guacamole. Lunsjen kom og som vanlig ble det matprat, innimellom all arkitektnerdingen. “But it is Pancake day!” var responsen jeg fikk da jeg prøvde å be om tips til middag og videre forklaringer ble raskt unnagjort. Svenske Cecilia innså plutselig hvorfor hun var invitert til crepes party i dag og jeg skjønte hvorfor jeg hadde sett så mange skilt som annonserte pannekaker hele dagen tirsdag. Under den videre pannekakepraten i tepausen halv fem ble det helt tydelig at jeg ikke kunne spise noe annet enn pannekaker til middag, for hvordan kunne jeg tenke på annet? Vel hjemme og med et vinglass i hånden googlet jeg og fant til min glede www.pannekakeoppskrift.no. Jeg halverte grunnoppskriften deres og fikk tre lykkelige pannekaker som ble bestrødd med sukker og skvist over med sitron. Nam!

Mitt liv i bøker

Det er faktisk Verdens bokdag lørdag og BBC feirer blant annet med serien “My life in books” med Anne Robinson, selve “Weakest link”-heksen, hvor to kjendiser forteller om bøker som hadde betydd mye for dem i forskjellige livsfaser. Inspirert som jeg lett blir av bokprat, kommer jeg med min egen liste:

Barndom
Bok: “Danny og den store fasanjakten” av Roald Dahl
Danny har en far som smiler med øynene, aldri munnen. En fantastisk far som lærer ham å lage luftballonger og å ta fra hverandre og sette sammen igjen en hel bil. Faren til Danny går på hemmelige fasanjakter i skogen til den lokale rikingen og en dag oppdager Danny en ny og genial måte å fange  fasanene på uten at skogvokterne merker det. Etter et par dagers forberedelser drar de inn i skogen i ly av mørket og håper på det beste.

Jeg har denne boka i bokhylla på Storo, den utgaven med rød marihøne fra bokklubben på baksiden. Historien gjorde meg oppstemt hver gang jeg leste den, for Roald Dahl formidlet magien i barndom og eventyr. Og den tryggheten faren er for Danny har min egen far vært for meg.

Fjortis
Bok: “Ringenes Herre” av J.R.R Tolkien
Egentlig er jeg mot å oppsummere en bok på 1000 sider i en setning, men; Frodo arver en magisk ring fra onkel Bilbo, og gjennom tre tykke bøker leder den ham på en vill reise til Dommedags berg for å ødelegge den før fienden Sauron får fatt i den.

Etter å ha ønsket meg boken lenge, og bygget opp forventningene med “Hobbiten”, fikk jeg tre tykke bøker til jul et år og jeg hadde nesa knapt oppe fra sidene på flere uker. Jeg leste i friminuttene på skolen og i smug i timene. Nå har jeg lest den så mange ganger at jeg har slitt ut flere pocketeksemplarer fordi jeg drar den med meg over alt i vesken min. Det er en kosebok som jeg kan slå opp i alt ettersom hva jeg føler for, sagaer om alver, storslåtte kriger, hjemlige Hobbitun, side opp og side ned med naturbeskrivelser… Jeg blir aldri lei.

Noen utvalgte voksenbøker

1. “A fine balance” av Rohinton Mistry. Denne boken er grusom og vakker på en gang. Det er en av de beste leseropplevelsene jeg noen sinne har hatt, men en historie så brutal at den river tak i hjerterøttene dine. Handlingen er satt i India i den turbulente turbulente perioden med Indira Ghandi og er om to skreddere som drar til byen for å jobbe, menneskene de møter og damen de ender opp med å bo hos. Språket er så rikt og beskrivende at jeg nesten kan sverge på at jeg har kjent duften av India. En bok som setter dype spor, og skremte meg vekk fra tunge bøker noen år, men som jeg er utrolig glad for at jeg leste.

2. “Persuasion” av Jane Austen. Jeg forelsket meg i “Pride & Prejudice”, og Colin Firth som Mr. Darcy i BBC miniserien, aller først. Den boken ledet meg inn i resten av Jane Austens forfatterskap. “Persuasion” hørte jeg først en ferie i Frankrike hvor jeg, etter å ha lest gjennom alle bøkene jeg hadde tatt med, endte opp med å okkupere mors lydbok. Det er en inderlig og sart historie om Anne Elliot, “the daughter of a spendthrift baronet”,og Captain Wentworth som forelsket seg som veldig unge, blir splittet og 7 år senere er som fremmede for hverandre. Det er historien om deres vei tilbake til hverandre. En nydelig bok, full av de skarpe karakterobservasjonene Jane Austen er ekspert på. Jeg tror jeg må en tur til Bath på helgeutflukt bare på grunn av denne juvelen av en bok.

3. “Aunts aren’t gentlemen” av P.G. Wodehouse. Jeg har hatt dilla på historier om Jeeves&Wooster noen år nå, og akkurat denne er vel den jeg har ledd høyest av. Jeg ler sjelden høyt av bøker, men Wodehouses finurlige språk og karakterer gjør at det skjer stadig oftere. Jeg skal ikke røpe for mye av plottet, men Woosters tanter, Aunt Dahlia og Aunt Agatha, lager problemer for ham, som vanlig, og hesteveddeløp, stjeling og tilbakelevering av katter og Woosters stadige forlovelser (med damer som ganske enkelt informerer ham om at de er hans for alltid) lager en forviklingskomedie av de store.

Bare ett (*kremt*) eksempel på Wodehouse’s språk; Madeline Basset, forlovet med Gussie Fink-Nottle i godvær, beskrives av Wooster som “a pretty enough girl in a droopy, blonde, saucer-eyed way, but not the sort of breath-taker that takes the breath” og kommer selv med gullkorn som ”the stars are God’s daisy chain” og ”every time a fairy blows its wee nose a baby is born“.

Hvordan ville din liste sett ut?

Konkurranse!

Uten å google eller bruke andre oppslagsverk, vet du hva en “underground fluffer” er?
*knegg, humre*

Edit: Ja, eh, altså svar gjerne i en kommentar og svaret…. kommer senere!

Edit: Og svaret er: En “underground fluffer” har som jobb å rense skinner og tunneler på tuben i London for menneskehår. De sterke vindkastene på tuben tar med seg løst hår som renses vekk for hånd av hovedsaklig kvinnelige ansatte.

Åpenbart…

er det ikke nok nytt jeg lærer om London og livet her til at jeg kan ha tipstirsdag hver eneste tirsdag. Så i dag får dere nøye dere med et vakkert dikt av Halldis Moren Vesaas:

LYSET

Kjære, alt som du viser meg no
– så utenkt som mangt av det er –
kan det vel hende eg ikkje forstod
om du ikkje var meg så kjær.

Eg stansa vel uviss, utan svar,
som framfor eit ukjend land,
om ikkje min kjærleik til deg var
for meg som ei lykt i mi hand.

Den lyser meg fram, så eg kan gå inn
og gjere meg kjend i kvar krok.
Det er ikkje sant at kjærleik gjer blind.
Kjærleik gjer klok.

 

Bilde: sausyn, cc

 

 

Helstekt kylling og hasselbackpoteter

Jeg er ikke så meddelsom for tiden, men jeg er desto mer matinspirert. Jeg elsker å lese matblogger, og resultatet blir jevnlige matlagingsraptuser. Dagens ble først inspirert av Orangettes post om “Simplest, Roasted Chicken“, som jeg hadde planlagt å lage helt til jeg oppdaget at kyllingen skulle saltes et par dager i forveien.  Ikke aktuelt, med andre ord. Så jeg lagde en fusion mellom Orangettes oppskrift og en jeg fant hos Food Network og tadaaa:

Jeg er så stolt at jeg nesten sprekker. For kjøttet var mørt og saftig og smakte herlig av krydder og smør. Jeg var ikke beskjeden med smøret, for å si det sånn.

Omtrentlig oppskrift
1.4 kg kylling
Noen kvister timian
Noen kvister rosmarin
Et par ss smør, smeltet
Noen hvitløksfedd
Salt og pepper

Sett ovnen på 200 grader, smør kylling utvendig og innvendig med salt og pepper, lag noen lommer over brystfiletene og lårene og stapp inn et par kvister timian, fyll hulrommet inni med rosmarin, timian og hvitløk, hell smør over hele fuglen. Stekes midt i ovnen  i 1 time og 25 minutter, hell over smøret i bunnen av pannen av og til. Når kyllingen er ferdigstekt så lar du den hvile i 20 minutter. Perfeksjon!

Jeg lagde også gode, gamle hasselbackpoteter med litt inspirasjon fra Sophistimom. De ble seende slik ut:

Omtrentlig oppskrift
Noen store poteter (en stor potet per person)
Et par ss smør, smeltet
Noen rosmarinkvaster
Et par hvitløksfedd, tynt kuttet

Skjær potetene i 2.-3. mm  tynne skiver uten å skjære helt gjennom (noen sverger til å ha poteten på en tresleiv, jeg sverger til å skjære opp mot en fjøl). Plasser rosmarin og hvitløksskiver innimellom skivene. Pass på at alle skivene spriker litt før du heller over smøret. Stekes i en time (i hvert fall de gigantiske potetene jeg kjøpte) på 200 grader, hell over smøret i bunnen av pannen av og til.

Sam: Can you see the bottom?
Frodo: No. Don’t look down, Sam, just keep going!
Sam: [drops a small box] Ouagh! Catch It! Grab it, Mr. Frodo!
[Frodo catches it, loses his grip and then lands on the ground]
Frodo: I think I found the bottom.
Sam: It’s not natural. None of it.
Frodo: What’s in this?
Sam: Nothin’. Just a bit of seasoning. I thought maybe if we was havin’ a roast chicken one night or something…
Frodo: Roast chicken?
Sam: You never know.

“Ringenes herre; Ringens brorskap”, filmversjonen. Extended edition.